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咸菜炒粉肠收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 咸菜 250g
- 粉肠 500g
- 青椒 1个
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 油，盐，鸡精 适量
咸菜炒粉肠的做法步骤
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步骤 1：
1、先将买回来的粉肠洗净，锅里烧开水，加入姜片和小勺盐，水滚开倒入粉肠焯一下水，煮至断生即可关火 2、粉肠捞出切段，大小由自己定，切记不能太大 3、咸菜洗净切条，姜切丝，青椒切条备用 4、锅里热油，倒入姜丝煽炒一下，再倒入粉肠翻炒几下，再加入半碗水和一小勺料酒煮开，转小火慢煮，（喜欢吃烂一点的朋友可以多加点水煮久一点哦）煮至水快干时，倒入咸菜和青椒翻炒2分钟，再加入适量的鸡精炒均即可关火装盘！
