微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
面包桶里放入85克牛奶,100克鸡蛋和20克炼乳。
步骤 2:
桶里一角放入4克盐另一角放入40克糖。
步骤 3:
加入280克高筋面粉和15克奶粉。
步骤 4:
挖一个小坑放入8克酵母。
步骤 5:
面包机揉(手揉)8分钟后加入20克植物油再揉至出手膜,即完全阶段。(没有手膜也可就是口感差点。)
步骤 6:
发酵至2~3倍大,即用手指沾上面粉戳一下不下线也不反弹即可。
步骤 7:
排气后,二发至八分满。面包机烘烤35~40分钟。(烤箱是小烤箱中层和大烤箱中下层。上下火180度,烤30~40分钟。)
步骤 8:
完成,装饰一下美美哒。
1、可以用黄油代替植物油。2、可以用白砂糖代替细砂糖。3、可以适量增加面粉。4、植物油要选像玉米油有这样气味不是很重的。