黄氏——焖烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块（放入碗里，用盐腌一下，沥出多余的水），瘦肉切片。胡萝卜切条，葱切段

• 步骤 2：

  锅烧热，放入油，再放入蒜头 胡萝卜，炒香，放入豆腐半炒半炸

• 步骤 3：

  放入红曲酒，翻炒，再放入一点老抽，一点生抽，闷香，倒入一点番茄酱，在翻炒

• 步骤 4：

  最后放葱，放一点盐，一点鸡精，翻炒出锅