腐乳豆豉蒸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块用清水浸泡出血水

• 步骤 2：

  鸡腿洗净，用叉子扎上几个小孔，为了更好的入味，其实已经切成了鸡块省略此步也可以。

• 步骤 3：

  准备好黑豆豉和腐乳

• 步骤 4：

  取一大碗，在碗上套个食品袋，加入鸡腿和所有辅料。

• 步骤 5：

  把食品袋封严，用手轻轻的揉搓，使调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏至少2小时以上，我放置了一夜。

• 步骤 6：

  土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。

• 步骤 7：

  将一半的土豆块，放入容器底部。

• 步骤 8：

  土豆块上面码上一层鸡肉。

• 步骤 9：

  再放入一层土豆块，码上一层鸡肉

• 步骤 10：

  最后浇上腌制鸡肉的汤汁。

• 步骤 11：

  放入电压力锅中，隔水蒸制

• 步骤 12：

  我选择了30分钟。

• 步骤 13：

  蒸熟后香气四溢

• 步骤 14：

  上面点缀上葱丝和红椒，看着还有食欲吧。