微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒜香豉汁蒸排骨收藏
浏览 95653
收藏 49
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 蒜蓉 适量
- 豆豉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 糖 少许
- 葱花 少许
蒜香豉汁蒸排骨的做法步骤
-
步骤 1：
排骨洗净，豆豉和大蒜剁碎。
-
步骤 2：
把豆豉、蒜蓉、油、玉米淀粉、盐、糖拌入排骨，用手抓均匀。
-
步骤 3：
水烧开后，放入排骨，大火蒸10分钟。
-
步骤 4：
蒸好，撒上葱花即可。
小贴士
一定要水开后才放入排骨蒸，不能蒸太长时间。腌制排骨的时候用手抓，会更加嫩滑。
粤菜，许多都是用蒸的烹饪方法。蒸，讲求食材的新鲜，原汁原味，最大地保留食物的营养。蒜香豉汁蒸排骨，是广东家庭中最常见的一道菜式。豉汁和蒜香渗入排骨，排骨嫩滑鲜美，是很简单而美味的一道菜。
热门菜谱
