干锅土豆片（分享）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用；

• 步骤 2：

  土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片；

• 步骤 3：

  五花肉切片，莴笋切片；

• 步骤 4：

  不粘锅置于火上，倒入橄榄油，待油温后下入五花肉煸炒出油；

• 步骤 5：

  放入郫县豆瓣酱炒出红油；

• 步骤 6：

  放入葱、姜、蒜爆香，调入料酒；

• 步骤 7：

  放入土豆片和胡萝卜片大火翻炒；

• 步骤 8：

  调入酱油和糖，炒至土豆片接近半透明；

• 步骤 9：

  最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐。

• 步骤 10：

  干锅什么的最爽口了，一锅干锅土豆片热乎乎的，色香味俱全，健康又好吃，而且还可以放任何自己喜欢的食材，非常下饭。