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火腿烤肠披萨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 100g
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 90g
- 白糖 5g
- 色拉油 5g
- 盐 2g
- 酵母 2g
- 蕃茄酱 适量
- 马苏里拉芝士 150g
- 洋葱 小半个
- 青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 烤肠 2根
- 火腿片 4片
- 黑胡椒 适量
- 椒盐 适量
火腿烤肠披萨的做法步骤
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步骤 1：
牛奶，白糖，盐，色拉油，高筋粉，低筋粉，酵母依次放入面包桶，启动揉面功能，揉至扩展阶段，取出滚圆，放入烤箱发酵40分钟至2倍大。取出排气，用擀面杖擀成圆饼，放入抹了油的披萨盘，用叉子扎孔，放入烤箱继续发酵20分钟！
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步骤 2：
洋葱切粒，锅中放入少许油，烧热倒入蕃茄酱，洋葱略翻炒，加入黑胡椒和椒盐，盛出装碗中中备用！
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步骤 3：
锅中倒清水，烧开，放入青豆和玉米粒，煮2分钟，捞起备用
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步骤 4：
发酵好的饼底取出，烤箱预热160度，放入饼底烘烤5分钟，成型，取出，抹上调好的蕃茄酱，加芝士条，放上青豆和玉米粒，再放切好的火腿片和烤肠，最后撒上马苏里拉芝士！烤箱200度烘烤15即可！
好久没做披萨，甚是想吃，买了面包机，揉面做饼底就更简单的，这款适合9寸披萨，饼底较厚实
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