虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  锅中烧水，先将虾去头，放入热水中氽熟。

• 步骤 3：

  去掉虾仁上的虾皮，备用

• 步骤 4：

  将蛋打散，

• 步骤 5：

  加入适量的盐

• 步骤 6：

  加入1.5的清水，搅拌均匀，过漏掉蛋液中的汽泡。

• 步骤 7：

  用保鲜膜包好碗口，插上一些小洞，也可以用盖子盖好，

• 步骤 8：

  蒸箱预热10分钟，将蒸蛋碗放入

• 步骤 9：

  设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。

• 步骤 10：

  停止工作后，不要就拿出来，此时，可以设一热油锅，

• 步骤 11：

  将虾仁放在蒸好的蛋上，加上蒸鱼生抽，淋上热油或是芝麻油在虾仁与蒸蛋上就好。

• 步骤 12：

  来试一下吧

• 步骤 13：

  成品图2