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步骤 1:
食材准备,土豆去皮切片,将鸡腿洗干净,淋干血水,用牙签在鸡腿上扎上很多的洞,一是方便入味,二是鸡皮不会因为蒸烤过程中回缩,影响美观。
步骤 2:
将烤肉酱的汁倒入鸡腿中,用一个食物袋装上切好的土豆片及鸡腿,
步骤 3:
均匀码上料后,腌制四小时。
步骤 4:
开蒸箱纯蒸功能,预热100度,10分钟后,鸡腿放进烤盘中,蒸制八分钟,
步骤 5:
设定烧烤200度,再8分钟左右,这一步按自己家的蒸烤箱的情况调整
步骤 6:
要将鸡腿进行翻面,再将加上烤肉酱,放入烤箱,10分钟,大家可以根据自家的蒸箱设定。如果想吃得更焦脆一点,时间可以设定更长。
步骤 7:
美味的烤鸡腿就可以出炉,点缀上一点生菜,就可以上桌了。
步骤 8:
配上一点土豆片,也很不错呢
记得要将鸡腿用牙签插出数够数量的小洞,方便入味儿。
烧烤还是比较热气,先用蒸箱蒸半成熟,在后面食用时,尽可能,配食一些蔬菜或者水果。
根据自家蒸箱,我没有加保鲜膜,所以会多一点汤,鸡腿会更加外焦里嫩。可以很好的处理这个问题,肉汁锁住,也不太干过火。