剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好

• 步骤 2：

  把豆腐切成厚约一公分的片，用适量盐稍腌十分钟

• 步骤 3：

  然后放在盘里，用手慢慢的把豆腐弄成花的形状

• 步骤 4：

  加上保鲜膜，用牙签在膜上刺多个小洞，

• 步骤 5：

  蒸烤箱预热五分钟后，放入豆腐。

• 步骤 6：

  纯蒸控制下，十分钟，到时焖三分钟，

• 步骤 7：

  同时，另起一油锅，倒入适量食用油，倒入蒜末与姜末，

• 步骤 8：

  猪肉末倒入，炒到肉色变白，

• 步骤 9：

  依次加入番茄酱，

• 步骤 10：

  加入生抽及蚝油，继续翻炒

• 步骤 11：

  加入剁椒及料酒，

• 步骤 12：

  稍加一点素易鲜

• 步骤 13：

  加入盐，倒入适量清水（以没过肉为准），中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火

• 步骤 14：

  把剁椒肉末淋在豆腐上，中间放上洗干净的生菜丝，就可以上桌了。

• 步骤 15：

  非常下饭的呢

• 步骤 16：

  成品图二