烤培根金针菇卷的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用 焯水后再剪根，不容易散乱

• 步骤 2：

  培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度 一般一长条切成相当的两段就可以了

• 步骤 3：

  将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用两只竹签穿好 卷的时候要包紧，用两根竹签比较容易固定，翻动的时候不容易转动

• 步骤 4：

  每个卷之间稍留空隙，避免烤的时候有不熟的地方，摆在铺了锡纸的烤盘上

• 步骤 5：

  入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右，具体时间要根据卷的大小和厚度增减。

• 步骤 6：

  少许植物油加孜然粉调好

• 步骤 7：

  烤的中途翻一下面

• 步骤 8：

  烤十分钟左右之后，刷油和孜然粉的混合物 剩五分钟左右，将烤盘放到上层，温度不变。这样容易上色，表面更脆