冬菇丝蒸滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉洗净斩小块，干冬菇提前浸泡软后切丝，红葱头去皮切片、生姜去皮切丝

• 步骤 2：

  用大碗盛起鸡肉、冬菇丝、姜丝、红葱头片

• 步骤 3：

  调入山茶油、盐、酱油、鸡粉、淀粉充分搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 4：

  腌制好的鸡肉盛入碟子中

• 步骤 5：

  放入蒸锅大火蒸20分钟，取出后撒点葱花即可

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  成品图