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纯净有味的萝卜烧肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉（里脊肉更好） 100g
- 白萝卜 半个
- 泡姜 适量
- 蒜 适量
- 干红辣椒 2个
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 湿淀粉 适量
纯净有味的萝卜烧肉片的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切薄片后， 用料酒和1小勺盐抓一下，再用湿淀粉拌匀，腌制入个底味，10分钟就好。
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步骤 2：
萝卜切小块，待用。
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步骤 3：
多点油，中小火，油温四成热，不要太高，下肉片，迅速划散。
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步骤 4：
紧接着下姜蒜干辣椒，继续中小火炒出香味。再放入萝卜片，沿锅边淋入一些水，盖上锅盖，煮六七分钟，加盐调味出锅，喜欢的话，此处亦可来点香油。
