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羊肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 1000g
- 粉丝 适量
- 千张 适量
- 大白菜叶 一片
- 葱 两棵
- 姜 一块
- 八角 两个
- 盐，味精，糖，胡椒粉 各适量
羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
买回的羊肉要放在水里泡30分钟，去除血水。
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步骤 2：
泡好的羊肉，放锅里淖水，捞出后要把羊肉上的沫冲干净。然后放入炖锅里，加入凉水，放入葱，姜，八角，大火煮开。调小火煮30分钟，盐要提前放，不然的话汤有盐味，肉没味。
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步骤 3：
粉丝要提前泡软，千张切成条，白菜切条。
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步骤 4：
羊肉煮好后，把粉丝，千张，白菜放入，放盐，糖，味精，胡椒粉调味。
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步骤 5：
成品图。
秋冬季节，是吃羊肉的季节，羊肉性温，滋补。
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