桃酥~零失误超简单

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所需食材

  • 色拉油 80g
  • 鸡蛋 1个
  • 80g
  • 中筋面粉 250g
  • 小苏打 3g
  • 花生米 75g(核桃碎瓜子仁都可)
  • 芝麻 少许

小贴士

① 刷蛋液需要很少,和面时来个大鸡蛋均出一点即可; ② 鸡蛋不需要打发; ③ 不要过度揉面,翻拌均匀就可以了,否则可能影响酥松口感; ④ 最后成品3个中有一个是没刷蛋液的,有朴素亲和感,看个人喜好。