糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米先浸泡2小时以上

• 步骤 2：

  香肠切小粒

• 步骤 3：

  速冻青豆洗净

• 步骤 4：

  将糯米、青豆、香肠入锅翻炒，加适量盐、糖、生抽、老抽调味。不要太咸，呆会还有咸鸭蛋

• 步骤 5：

  咸鸭蛋顶端磕一小孔，将蛋白倒出

• 步骤 6：

  将炒好的糯米逐一填入咸鸭蛋中，注意不要太满

• 步骤 7：

  入锅蒸制，有荷叶或粽叶可以盖在上面，可以有股香气，蒸半到一个小时，用高压锅的话可以减少些时间

• 步骤 8：

  开吃，香香糯糯