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步骤 1:
材料见图,切记金针菇要焯水。
步骤 2:
爆香蒜头姜片,放入马铃薯,红萝卜,洋葱,放适量水,盖锅盖煮至马铃薯,胡萝卜焾熟,加虾,金针菇,辣椒圈,咖喱酱,椰汁,适量白糖搅拌均匀,煮开5分钟后试味,汁液要少点的可以再煮一些时间熄火。上碟,洒葱花。
步骤 3:
盛一碗白饭,倒扣在碟上,浇上煮好咖喱虾 ,胃口大开!
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