子糕--来自中国最美乡村婺源的一道特色小吃的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前一天浸泡好

• 步骤 2：

  洗干净放入纱布

• 步骤 3：

  包好放蒸架上隔水用高压锅蒸25分钟

• 步骤 4：

  五花肉切成薄而小的肉丁，加入适量食盐、黄酒和生抽拌匀腌制一会

• 步骤 5：

  蒸好的糯米饭倒入容器里摊开冷却至不烫手后撒入适量食盐拌匀

• 步骤 6：

  倒入腌制好的肉丁

• 步骤 7：

  加入鸡蛋（建议用土鸡蛋，这样做出来的成品呈金黄色，即美味营养又赏心悦目）。

• 步骤 8：

  用手抓匀

• 步骤 9：

  再次倒入纱布中包紧隔水用高压锅蒸25分钟左右（注意这里一定要包的很紧很紧，否则成品会不成型）

• 步骤 10：

  蒸好了。

• 步骤 11：

  不烫手后切开乘热吃，色、香、味俱佳！