若愚:自制盐焗鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗干净，剪去指甲。将姜切片，辣椒切段。

• 步骤 2：

  鸡爪，辣椒，姜片放入锅中，加水煮开后转中火煮一分钟后捞起。

• 步骤 3：

  撒入盐焗粉，少量生抽（调色），盐抹匀。

• 步骤 4：

  抹匀后冷藏四小时。

• 步骤 5：

  四小时后取出。将烤制的容器底部撒盐，铺上鸡爪后再撒一层盐。

• 步骤 6：

  200度预热烤十分钟即可。（我烤了20分钟，太软了）