清汤羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  姜片

• 步骤 2：

  葱段

• 步骤 3：

  花椒粒

• 步骤 4：

  羊腿肉切块，洗干净。然后锅里加水放入洗好的羊肉，水开后打干净血沫，捞出羊肉备用。

• 步骤 5：

  重新用另外一口锅加水后放入备用的羊肉，再放入葱、姜、花椒粒。大火煮开后转小火炖3小时左右，肉炖到中间时间加入适量食盐，然后继续炖。不清楚肉的软硬度可用筷子戳一下试试。

• 步骤 6：

  肉炖好了出锅撒上切好的香菜和蒜苗粒，喝汤的时候根据自己的口味加入胡椒粉，美味完成！