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甜虾白菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生甜虾 8只
- 白菜 1片
- 银杏 8只
- 盐 3g
- 胡椒粉 3g
- 白酒 5ml
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 番茄酱 10g
甜虾白菜的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净后，取虾线，加料腌制一下入味。
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步骤 2：
白菜叶。
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步骤 3：
水焯一下，软了即可，不要求熟。
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步骤 4：
放好后蒸熟。
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步骤 5：
取出放番茄酱。
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步骤 6：
虾膏图，看了很有食欲的。
小贴士
虾线用牙签，不剖开。外形美。水平在这里。
采用格陵兰产的北极甜虾。不是常见熟的甜虾。而且是刺身级的虾，新鲜，虾头上全是膏。绝对好料。熟的甜虾有缺点，虾线上全是泥，很难处理。食用不方便。虾处理，不剖取虾线。难度在这里。
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