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油香鸭舌收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸭舌 15个左右
- 好辣椒 8个
- 花椒 8个
- 生姜 2片
- 葱白 1节
- 八角 一朵
- 桂皮 半个
- 油 半碗
- 白芝麻 适量
- 盐 1/3勺
- 冰糖 少量
- 耗油 一勺
- 料酒 1勺
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
油香鸭舌的做法步骤
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步骤 1：
鸭舌一个个洗干净，开水焯一下！花椒4粒辣椒2个，除了芝麻和油，其他调味品放进锅里，加水没过鸭舌煮20分钟，水开后放锅里焖半小时入味！
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步骤 2：
辣椒切碎！锅里放油，下花椒爆一下，放入辣椒、芝麻30秒关火。
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步骤 3：
鸭舌起锅放油泡一下即可！
鸭舌是鸭全身最美味的"零件"我也很喜欢吃！今天第一次做鸭舌，还不错的
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