韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  做好的韭菜盒子

• 步骤 2：

  鸡蛋加葱花打散放入锅里炒熟。

• 步骤 3：

  开水加到面团，用筷子搅拌，成团拿出来放在旁边。在用开水搅拌剩余的面。

• 步骤 4：

  乘热揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  切碎韭菜，和炒好的鸡蛋。

• 步骤 6：

  放入盐，花椒，自制味精。不需要再加油，因为炒鸡蛋里面本来就有好多油。

• 步骤 7：

  切碎韭菜直接倒在炒鸡蛋的锅里。

• 步骤 8：

  拌匀

• 步骤 9：

  取出一点搓成长条。

• 步骤 10：

  分成小剂子

• 步骤 11：

  擀成中间厚两边薄的面皮

• 步骤 12：

  可以像饺子一样包起来按扁一点，不会包的先把馅放在面皮里中间捏住平放在左手右手压下来边压住，再用手捏一下就收口捏紧。

• 步骤 13：

  煎锅放油慢慢煎黄

• 步骤 14：

  反面两面煎黄。

• 步骤 15：

  放上醋，辣椒，加上点小咸菜。

• 步骤 16：

  吃起来味道真不错滴！