咖喱培根鲜虾焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料大合影！

• 步骤 2：

  土豆、洋葱，培根切丁，豌豆洗净沥水备用。

• 步骤 3：

  剥出虾仁开背去虾线，加一点盐、料酒和洋葱粒抓匀腌制一会儿。

• 步骤 4：

  锅中放油，小火炒香咖喱粉和姜粉，没有可以放两片姜片和香叶炒香。

• 步骤 5：

  放入培根和洋葱炒到培根出油。

• 步骤 6：

  放入土豆丁和青豆，炒透。

• 步骤 7：

  加入椰浆和鱼露，大火烧开转小火。

• 步骤 8：

  煮到土豆软烂，关火加入咖喱块，将咖喱块搅拌溶化后再开火将汁收粘稠。

• 步骤 9：

  烤碗中盛一半米饭用铲子刮平。

• 步骤 10：

  将炒好的咖喱均匀的铺在上面，再摆上鱼丸片和虾仁，放青椒粒。

• 步骤 11：

  上面铺上厚厚的一层芝士，烤箱200度预热好，烤15-20分钟就好了。