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盐水对虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 500
- 姜 50g
- 葱 50g
- 盐 适量
盐水对虾的做法步骤
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步骤 1：
姜去皮，刀背拍姜.
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步骤 2：
葱扎成葱结
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步骤 3：
锅内倒水，煮沸，放盐.
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步骤 4：
放入虾、姜、葱.再次煮开即可以关火，捞出虾.
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步骤 5：
可以搭配豉油蘸食
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。 虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
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