豆沙餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料，除黄油外入面包桶

• 步骤 2：

  拌匀成团

• 步骤 3：

  冰箱冷藏静置半小时后取出，加入软化的黄油

• 步骤 4：

  揉出膜

• 步骤 5：

  发酵

• 步骤 6：

  两倍大

• 步骤 7：

  排气，分小剂子

• 步骤 8：

  静置松弛十分钟，揉匀按扁，中间包裹豆沙

• 步骤 9：

  收口向下

• 步骤 10：

  烤箱底部放盆热水，二次发酵两倍大

• 步骤 11：

  刷蛋液，撒芝麻

• 步骤 12：

  烤箱预热180度烤25分钟左右，注意上色加盖锡纸

• 步骤 13：

  组织赞