毛豆米清蒸仔鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  全部食材洗净，仔鸡用盐将里外摸均，腌制一小时备用。

• 步骤 2：

  金针菇放入碗底，上面放毛豆米，并撒上少许盐，将仔鸡放在最上面，再放入葱，姜，料酒。

• 步骤 3：

  将电蒸锅把水烧开，放入仔鸡蒸制45分钟。（根据鸡的老嫩适当调整蒸制时间）。

• 步骤 4：

  成品图。