纽扣饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀；

• 步骤 2：

  再用电动打蛋器打发；

• 步骤 3：

  再加入鸡蛋充分打融合；

• 步骤 4：

  分3次筛入低筋粉和泡打粉；

• 步骤 5：

  先用硅胶刮刀翻拌混合；

• 步骤 6：

  再用手团成团，放置5分钟；

• 步骤 7：

  将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成3.5毫米左右厚度的薄面片；

• 步骤 8：

  用大号裱花嘴口刻出一个个圆形，

• 步骤 9：

  将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形；

• 步骤 10：

  再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子；

• 步骤 11：

  用牙签在里面圆形里扎4个对称的孔，依次做完所有；

• 步骤 12：

  烤箱预175度预热5分钟，中层上下火烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉；

• 步骤 13：

  烤好的纽扣饼干！