米粉戚风蛋糕-粘米粉做戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄搅散

• 步骤 3：

  加入牛奶和油，搅匀，每个步骤都要充分搅拌好，再做下一步

• 步骤 4：

  加入粘米粉，充分搅匀，一定要搅匀

• 步骤 5：

  准备好细砂糖，我们来打发蛋白。

• 步骤 6：

  糖分三次加入蛋白，打到出现尖钩。现在烤箱预热160度。

• 步骤 7：

  蛋黄糊分两次加入蛋白霜里，第一次，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 8：

  加入第二次蛋黄，还是翻拌均匀。

• 步骤 9：

  准备模具。

• 步骤 10：

  装入面糊，你们可以用裱花袋，我就直接倒，然后送进烤箱30分钟160度。