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炸鱼丸收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲷鱼 适量
- 肥瘦猪肉 适量
- 玉米淀粉，白糖，料酒，姜汁，盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉，花生油 适量
炸鱼丸的做法步骤
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步骤 1：
鱼，肉洗净
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步骤 2：
剁碎！
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步骤 3：
加入料酒，姜汁，白糖，盐，淀粉，蛋清，搅拌上劲！
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步骤 4：
烧水，放上几片姜片，准备挤鱼丸！
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步骤 5：
温水，挤入鱼丸，煮至飘起既熟！
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步骤 6：
备上一点面粉，蛋黄打散！
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步骤 7：
裹上一层面粉！
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步骤 8：
过鸡蛋！
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步骤 9：
入油锅炸至金黄！
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步骤 10：
捞出装盘！
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步骤 11：
外酥里嫩，肉香鱼香，不错！
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步骤 12：
来一个吧！
