南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合照，没有拍糖的原因是，如果南瓜很甜或者不太喜欢太甜的口味可以不加糖，加糖是在和面的时候一起加的

• 步骤 2：

  南瓜去皮切去籽，切小块放在微波炉高火5分钟，或者隔水蒸，大概水开后10分钟左右，用筷子扎一下，能轻松的扎进去就说明熟透了

• 步骤 3：

  南瓜蒸熟后碾碎，至无颗粒

• 步骤 4：

  加入糯米粉（糖也是这个时候放），搅拌均匀，揉成团，做到三光（盆光，面光，手光）

• 步骤 5：

  手上沾点油，取一小块面团压扁

• 步骤 6：

  包入适量豆沙馅儿，收口，搓圆后拍扁

• 步骤 7：

  两面沾上适量的白芝麻

• 步骤 8：

  做好后是这样的

• 步骤 9：

  锅里倒油，等油烧热了转小火，放入做好的南瓜饼，煎至两面变色，中间鼓起来一点就可以了，不要煎太久，把握火候与时间

• 步骤 10：

  成品～dang'dang…