红烧肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丸解冻备用

• 步骤 2：

  菠菜洗净，用开水烫过捞出备用

• 步骤 3：

  锅内热油，加入冰糖

• 步骤 4：

  小火熬至冰糖融化成褐色

• 步骤 5：

  加入肉丸，调入料酒和酱油，拌匀

• 步骤 6：

  加入姜丝，向锅中加入开水，没过丸子为宜，盖上盖子烧开

• 步骤 7：

  丸子煮开，水分变少，开盖，大火收尽汤汁

• 步骤 8：

  汤汁变浓稠，不断搅拌肉丸，直到汤汁收尽

• 步骤 9：

  将烫过的菠菜摆入盘底，放入烧好的肉丸即可

• 步骤 10：

  咸甜口，味道很不错哦