蓑衣豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  方块小豆干若干！

• 步骤 2：

  斜切！

• 步骤 3：

  斜切花刀成这样！

• 步骤 4：

  一面切好后反过来另起方向像刚才那样也是斜切，注意不要切断哦！

• 步骤 5：

  豆干切好备用，准备干辣椒丝、姜丝、蒜片备用！

• 步骤 6：

  青蒜苗一点！

• 步骤 7：

  碗里加一点糖、生抽一小勺，蚝油一小勺调汁！

• 步骤 8：

  锅里倒入适量的油烧七成热加入豆干开炸，火不要太大哦，记得翻面！炸至金黄捞起控油！

• 步骤 9：

  锅里留少许油下干辣椒丝、姜蒜爆香，然后下炸好的豆干！

• 步骤 10：

  淋入刚刚调好的料汁翻炒，加入青蒜苗！

• 步骤 11：

  最后勾薄芡起锅！

• 步骤 12：

  咸香美味的蓑衣豆干咯，好吃，试试吧！