“都说冬季是最适合进补 养生的最佳时机 我也这么认为所以今天就来一个基本养生汤
猪大骨汤的营养价值:
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾,有补脾气、润肠胃、泽皮肤、养血健骨的功效。
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步骤 1:
大概就一根猪大骨,我喜欢带肉的那种 洗净过开水去多余的血水
步骤 2:
准备枸杞 党参
步骤 3:
切块的水萝卜,水萝卜很甜个人非常喜欢吃 (主要是可以吸油)
步骤 4:
烧开放入猪大骨,继续烧开如果有白色的沫就趁这个时候拿勺子弄掉
步骤 5:
烧开几分钟就放进去枸杞 党参继续炖(大火10分钟转小火炖2小时)
步骤 6:
如图是炖两个小时的样子,汤看着就可口哈哈 拿筷子戳一下大骨头旁边的肉如果还没烂 继续小火炖1小时
步骤 7:
炖好 肉够烂就可以加最后的水萝卜了(味美还去油) 继续小火炖10-15分钟即可
步骤 8:
关火前加盐 鸡精大火一开就行
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
大骨头要的就是小火慢炖才能出精华
鸡精可以不放的,本来枸杞 水萝卜炖出来的就是甘甜的