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红焖羊蹄收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊蹄 3只
- 陈皮 1块
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 花椒粒 5g
- 胡椒粒 3g
- 干红辣椒 5只
- 孜然 3g
- 葱姜料酒 10g
- 姜块 1块
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 1匙
- 水 适量
- 冰糖 15g
- 香草 3g
- 白醋 适量
- 葱头 4只
- 蚝油 适量
红焖羊蹄的做法步骤
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步骤 1：
羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上
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步骤 2：
准备好香料
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步骤 3：
羊蹄泡成发白状即可
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步骤 4：
然后将香料洗净放入高压锅里，加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒
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步骤 5：
加入水差不多末到就行了
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步骤 6：
高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火
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步骤 7：
出炉
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步骤 8：
色泽诱人
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步骤 9：
令人垂涎
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步骤 10：
无羊臊味
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步骤 11：
好吃
冬天吃什么好？羊肉是好选择，羊肉性温热，吃了在冬季里再严寒的天气都不怕。
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