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酱香凤爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 凤爪 12个
- 八角 两个
- 花椒粒 一小把
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 山楂 一个
- 辣椒 一个
- 胡椒面 适量
- 盐 适量
酱香凤爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪提前泡一下水，然后，把鸡爪，盐，八角，花椒，姜片，辣椒，酱油，放在盆里腌制
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步骤 2：
加点水，要不然，泡不过来。放冰箱，腌制一晚。
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步骤 3：
腌制的水和鸡爪直接放锅里，再加水，没过鸡爪，煮的时候，看水量再加就行了。
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步骤 4：
加入冰糖，大火烧开，小火煮四十五分钟 左右。具体看情况。
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步骤 5：
加一颗山楂，没有山楂，可以滴几滴醋，肉更容易烂。
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步骤 6：
香喷喷的鸡爪出锅了。
