千层面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。 排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 4：

  用擀面棒擀成长方形的面皮。

• 步骤 5：

  用刷子在面上刷一层油。

• 步骤 6：

  从三分之一处往中间折。

• 步骤 7：

  把另外一边也往中间折。

• 步骤 8：

  再从三分之一处往中间折。

• 步骤 9：

  把另外一边也往中间折。

• 步骤 10：

  叠成被子一样。（就是叠被子的方法）

• 步骤 11：

  用擀面棒擀成长方形的面皮。

• 步骤 12：

  重复5-11的步骤两次后，把面团平均分成三份。

• 步骤 13：

  搓成长条。

• 步骤 14：

  用编辫子的方法编好。

• 步骤 15：

  放入8寸模具中。

• 步骤 16：

  放温暖处进行二次发酵。

• 步骤 17：

  发酵结束，表面刷蛋黄液。

• 步骤 18：

  撒上芝麻。

• 步骤 19：

  入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。

• 步骤 20：

  脱模。

• 步骤 21：

  内部组织。

• 步骤 22：

  再来一张。