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白菜猪肉包子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪前腿 适量
- 小白菜 适量
- 木耳 适量
- 料酒
- 胡椒
- 盐
- 油
- 大葱
- 生姜
- 鸡精
白菜猪肉包子的做法步骤
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步骤 1：
倒入面粉和酵母，使劲揉，揉得光滑了就可以搁置暖和的地方发面1-2小时，至面团放大一倍就可以了
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步骤 2：
将白菜、搅好的猪肉、葱、姜、木耳切碎拌匀，加入盐，鸡精，胡椒，料酒，油，然后将搅拌好的馅放入冷冻室一小时，之后馅会硬一点，基本无汤汁，但是最后做出来的就有汤汁，而且冷冻后的馅好包一些
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步骤 3：
开始包包子，将发好的面擀成中间后四周薄，然后一个褶一个褶的包，最后一定要封口，不然蒸出来汤汁会漏出来
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步骤 4：
将水烧开，放入蒸锅蒸，几分钟就熟了
