上次做香蕉戚风，由于水份大，而且我家烤箱温度偏低，所以导致烤了很长时间都不熟，而且回缩严重。（配方应该没问题）所以这次我重新烤了个香草戚风，而且同时放入了温度计，时刻掌握烤箱内部的温度，所以这次烤的非常成功，基本没有回缩，内部组织细腻有弹性。非常好吃，同时上面撒了糖粉和果味粉，味道也更非富。