戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把5个鸡蛋的蛋黄蛋白分开

• 步骤 2：

  因为家里没纯牛奶了，所以用旺仔牛奶代替，把油、牛奶、部分砂糖加入到蛋黄那拌好，再把面粉筛入，拌好

• 步骤 3：

  把蛋白打发～在期间把剩下的砂糖分三次加入到蛋白

• 步骤 4：

  把三分一蛋白放入蛋黄糊里拌好，再把剩下的蛋白加入拌好

• 步骤 5：

  把拌好的糊糊倒入8寸蛋糕盘，以后在桌上拿起轻轻摔几下

• 步骤 6：

  170℃烤30分钟

• 步骤 7：

  烤好立马把蛋糕拿出在桌上轻摔几下倒扣，等凉了再脱模～(๑•̀ㅂ•́)و✧好吃！