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皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 半碗
- 水
- 豌豆 一小碗
- 松花蛋 一个
- 香葱 一根
- 鸡胸脯肉 100g
- 香油 一小勺
- 盐 适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
米事前没泡，我觉得没差，直接下锅煮就好，水与米五比一，后期如果熬的太干可以加热水，煮的感觉像米饭蒸熟的大小，把豌豆，松花蛋，鸡胸脯肉一起倒入锅中
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步骤 2：
煮到软烂，中间可以加水，出锅前放一勺盐，煮的过程要随时搅拌，防止糊锅。
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步骤 3：
最后乘出一碗，放上切碎香葱，滴几滴香油，就可以吃了。
小贴士
鸡胸脯肉是事先做好的，加点八角香叶桂皮煮，八角味道太重如果煮的本来就少就不要加太多一个就好。
最喜欢的粥，家里有点冷冻得豌豆，就加进去了口感不错，看起来也好看
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