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步骤 1:
鸡胸脯肉
步骤 2:
鸡蛋
步骤 3:
嫩姜
步骤 4:
鸡胸脯肉先切片,后切丝,再切丁。剁碎。保证三分之二细的,三分之一粗的,加黄酒,盐,油,糖,姜末,酱油。拌和。
步骤 5:
放两只蛋。
步骤 6:
入锅蒸熟。
步骤 7:
已熟的图。
步骤 8:
取出来,上葱花。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
特写。
1,嫩姜的多少决定嫩姜的老嫩程度。越嫩越好。老姜最好用汁。
2,鸡米粒大小影响口感,根据喜好决定,打成肉浆一定不好吃。