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步骤 1:
小酸梨洗净,菜板小我就一点点弄的(我用的是遵化党峪的酸梨,据说最地道最好吃
步骤 2:
用削皮器把皮削掉,坏的地方挖掉不要
步骤 3:
切成小块,梨核不要
步骤 4:
山楂洗净,用筷子把核去掉
步骤 5:
把弄好的酸梨山楂和冰糖放进用开水烫过的玻璃瓶,瓶中放八分满的凉白开(蒸的过程梨还会出水)罐头的甜度个人掌握,觉得不够甜的可以多放冰糖或白糖都行
步骤 6:
凉水入锅蒸,蒸到开锅后十分钟左右就可以了,喜欢吃软的可以多蒸一会儿。戴上手套趁热拿出来盖上瓶盖!
步骤 7:
这是蒸好的罐头成品~喜欢热吃的可以现在吃,喜欢吃凉的现在北方这种天气可以直接放室外保存。燥热上火时来一碗冰凉酸甜的罐头,超级败火有木有?
罐头蒸好后必须立即出锅盖好瓶盖,这样才能保证真空状态,保质期长久。一定小心烫手!