李孃孃爱厨房之一一清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦

• 步骤 2：

  制作清蒸大闸蟹的材料：大闸蟹、姜、葱、蒜、料酒（啤酒、黄酒）。 将大闸蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；绑大闸蟹的绳子可以不用解开，放入蒸格内。蒸锅加水置旺火上，大火烧开后（在蒸锅的水里放入适量的姜片、葱、料酒或黄酒、啤酒都可以）将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。

• 步骤 3：

  在蒸蟹过程中，将老姜洗净切碎，大蒜拍破切成未，小葱洗净切碎，将生抽，醋、香油、葱、姜、蒜未放入碗中，混合均匀后放入小碗里混匀蘸料备用，（也可调一个你喜欢的汁来吃哦，哈哈哈哈）。将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

• 步骤 4：

  最后上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 5：

  哈哈哈哈

• 步骤 6：

  哈哈哈哈