小贴士

1、熬酱汁的时候一定要熬的浓稠些，酱汁中水份过多会影响整个Pizza的口感；
2、发酵面团的最佳温度是25-28度。如果家里温度偏低，可以将盆放在热的东西旁边，来制造温暖的环境；
3、自己制作Pizza，也不要放入过多的酱料和馅料，如果放的太多，面饼和馅料烤后容易分离，切的时候不容易拿起；
4、面粉配比量可以做2个8寸厚底披萨；