榄角蒸红鲷的做法步骤

• 步骤 1：

  处理干净鱼，打上十字花刀，里外抹盐，腌制15－30分钟。

• 步骤 2：

  小料改刀备用。

• 步骤 3：

  取一部分葱姜丝与榄角塞入鱼腹中。

• 步骤 4：

  蒸盘铺姜葱榄角

• 步骤 5：

  鱼摆在上面，剩下的小料铺在鱼身上。

• 步骤 6：

  锅中水开后，放入鱼盘蒸10－13分钟左右。

• 步骤 7：

  蒸好后取出，滗掉盘中汤汁。

• 步骤 8：

  洒上葱叶，淋上豉油，浇上热油，即可享用。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图