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步骤 1:
将主材料依次放入面包桶内。
步骤 2:
面包机发面程序。
步骤 3:
程序结束后取出来整形。
步骤 4:
排气后将面团平均分成16等份。
步骤 5:
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 6:
取一个面团用手整理成圆形。
步骤 7:
放上肉松。
步骤 8:
包起来,收口朝下。
步骤 9:
取出面包桶内的搅拌刀。
步骤 10:
将包好肉松的面团放入面包机桶内,第一层8个。
步骤 11:
第二层8个,放在第一层两个面包的中间缝隙处。
步骤 12:
选择发酵功能进行二发(60分钟)。
步骤 13:
发至桶8分满。
步骤 14:
面上刷蛋黄液。
步骤 15:
撒上芝麻。
步骤 16:
选择烘烤36分钟。
步骤 17:
烘烤结束。
步骤 18:
马上取出面包。
步骤 19:
脱模。
步骤 20:
内部组织图。
步骤 21:
内部组织图。
步骤 22:
内部组织图。
可以根据自己的喜欢,将馅料换成奶黄、豆沙、莲蓉等。