豌豆肉沫鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋在碗中打散打匀后，缓慢加入温水，一边搅拌一边加入适量盐，等盐融化封上保鲜膜即可上锅蒸

• 步骤 2：

  在蒸鸡蛋的这个时间里，我们另起炒锅，入适量油热锅后，入肉糜翻炒至变色

• 步骤 3：

  加入豌豆翻炒熟

• 步骤 4：

  加一到两勺的生抽调味，继续翻炒到入味后盛出备用

• 步骤 5：

  大约20分钟左右，用筷子试一下鸡蛋羹的中间是否已经凝固，凝固后将豌豆肉沫用勺子舀到鸡蛋羹表面，大火继续蒸几分钟，即可出锅