北京的冬天悄然而至，恰逢周末，和同学约好小聚一下，正好巧遇下雪天，我们手挽着手走在雪地里，雪花飘在发梢上如同染了一头白发，我们多希望走着走着一起白了头，就如同我们的友谊能够天长地久，彼此珍惜。纵有看雪景的兴致，也免不了抵御不了寒风的肆虐，我们只好躲在暖气房里，偷学菜谱，为我们的周末准备一顿丰盛的晚餐，同学前几天买的优康牛肉一直没机会做，正好今天可以用来好好招待我了，偷笑ing，看成品，手艺一般般，但是确实暖胃，可以给这个寒冷的冬天带来温暖，现在的您是否也动心了呢？那就和我一起开吃吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
寒冬食牛肉——优康伴您左右收藏
浏览 119486
收藏 3
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 优康牛肉 150g
- 姜
- 葱
- 洋葱
- 蒜
- 白梨
- 胡萝卜
- 香菇
- 山药
- 枣
- 板栗
- 银杏
- 枸杞
- 清酒
- 料酒
- 香油
- 胡椒粉
- 盐
寒冬食牛肉——优康伴您左右的做法步骤
-
步骤 1：
牛排洗净，冷水下锅，加入姜片和葱段，烧开后把表面浮沫撇去；
-
步骤 2：
洋葱切成条状，葱、蒜切碎，白梨切块，加入胡椒粉、香油、盐、刚刚焯牛肉的汤榨成汁，倒入牛肉中腌制；
-
步骤 3：
将牛肉倒入煮锅中，加入清酒、料酒烧开；
-
步骤 4：
胡萝卜切成1公分厚度的块，边缘用小刀修一下，香菇切片，山药切块，和枣、板栗、料酒、清酒一起下入锅中；
-
步骤 5：
出锅前放入银杏、枸杞，再焖5分钟即可。
小贴士
寒冬食牛肉，有暖胃的作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健经骨、化痰息风、止咳止诞的功能。
