香蕉磅蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  称取低筋粉加泡打粉，小苏打粉，混合待用。

• 步骤 2：

  1根半的香蕉，用勺子压成香蕉泥。

• 步骤 3：

  模具内里涂抹黄油待用。

• 步骤 4：

  四个全蛋放入干净无油无水的盆里分两次加入糖打发。是全蛋打法。

• 步骤 5：

  打发至滴下的蛋液可以停留几秒后消失，蛋液蓬发颜色和淡奶油接近，加入香蕉泥，继续搅打几下。经过搅打香蕉泥也会散开的。

• 步骤 6：

  分两次加入油，继续搅打均匀。如果用黄油的就融化后成液体状加入。

• 步骤 7：

  搅打到蛋糊很细腻油润。

• 步骤 8：

  分三次筛入混合好的粉类。

• 步骤 9：

  翻拌均匀倒入准备好的模具里，我这个是450克吐司模，是21cmX12.5cm

• 步骤 10：

  送入烤箱中下层170度烤20分钟，然后拉出模具用刀子在蛋糕表面划一条刀口，继续推入烤箱160度烤40分钟。我这分量蛮大的所以烤的时间需要长点。

• 步骤 11：

  一个大的磅蛋糕烤好了，趁热表面涂刷蜂蜜，这样口感更绵软。